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Le Projet Agricole départemental de la lozère, outil privilégié dont disposent les partenaires du monde agricole pour définir l'application départementale de la politique agricole, a été révisé en 2012
Cette révision du PAD à mi-parcours fait suite au bilan de santé de la Politique Agricole Commune et se justifiait par des évolutions rapides du contexte agricole liées notamment :
Elle s'inscrit ainsi dans un contexte économique, environnemental et social très fluctuant, très dépendant des politiques agricoles nationales et européennes.
Ce projet engage et oriente l’agriculture du département pour les prochaines années.
Le PAD 2008-2013 de la Lozère a défini 3 orientations stratégiques :
L'ambition de la révision du PAD 2008-2013 est de donner des perspectives aux agriculteurs, en termes de revenu et de développement des exploitations, de répondre aux exigences environnementales et sociétales, de permettre un renouvellement des générations dans les meilleures conditions et surtout de conforter la présence d'exploitations agricoles sur le territoire très rural du département de la Lozère.